Untitled Document
logo
גרסה להדפסה
מיון פלפל
כל המגדלים מתבקשים להקפיד על מיון עפ"י הקריטריונים.
משטח שלא יעמוד בקריטריונים - ייפסל ויוחזר למגדל!!!
תודה על שיתוף הפעולה


מתכוונים לקטוף בקרוב?
כל מגדל אשר מתחיל לקטוף תוצרת חדשה, נא להודיע בהקדם בטלפון או במייל לטל 08-6581622 על מנת שנוכל להיערך כראוי.

תאריכי תשלום למגדלים לפי תאריך שיווק
דרושים
כיצד מגיעים לעין יהב?
בעלי תפקידים
פרסומים בתקשורת
תמונות
וידאו
מתכונים
קריטריונים ליומני ריסוס
קריטריונים למיון
דרך המעבדה
שתף |
מן העיתונות     כתבו עלינו באינטרנט     כל הקטגוריות

חריף? קבלו ממרחים שיחרכו לכם עוד יותר את הפה

אחרי החלק הראשון של הממרחים החריפים מהשבוע שעבר, הגיע הזמן להסלים את העוצמה: הפעם - מתכונים עם פלפל הבנרו


בשבוע שעבר כתבתי על הממרחים החריפים המהווים בסיס לטעמים המאפיינים את מטבחי העדות בישראל. האמת, חשבתי שאני מכירה וגם טעמתי את רוב סוגי הפלפלים הפיקנטיים והחריפים שבהם משתמשים כדי לקבל את הממרחים בדרגת החריפות הרצויה והאופייניים לכל עדה.

למדתי להבדיל בין הטעם של פלפל אדום גדול ובינוני (וטרי) לבין פלפלי שאטה קטנים. למדתי את הניואנסים הקטנים בין הפלפלים הירוקים, הדקיקים והצרים לבין הפלפל הירוק, הבינוני והפחוס - ועוד. וכל זה לא הכין אותי לחבילה שנשלחה אלי בדואר במהלך השבוע ממושב עין יהב שבערבה.

מתוך החבילה בצבצו שלושה גביעי פלסטיק קטנים. בתוכם פלפלים זעירים וקטנים: האחד בגוון צהוב-כתום, והשני בגוון אדום. השלישי הכיל את הפלפלים בגרסתם המיובשת. לצדם נחה קופסה מלבנית קטנה ובה הפלפלים המיובשים כשהם גרוסים.

לכתבה המלאה שפורסמה באתר thepost לחצו כאן
 

פרסום ראשון :14/08/2013 11:40:23
עדכון אחרון :14/08/2013 11:40:42
© כל הזכויות שמורות 2006 ל ירקות ופירות עין יהב
קידום באינטרנטשירות 10בניית אתריםקידום עסקים באינטרנט